Телятина, фаршированная луком и сыром с зеленью

Телятина, фаршированная сыром и луком. Фото.Предлагаем вам рецепт приготовления фаршированной говядины. Для этого понадобится: 1 кг мякоти телятины, 150 г бекона, 5 небольших луковиц, 1-2 помидора, 1 стакан красного вина, сыр, зелень, 1 ст.л. томатной пасты, лавровый лист, сахар, перец и соль по вкусу.

Мясо хорошенько промойте и очистите от пленок. Разрежьте кусок вдоль, но не прорезайте до конца, чтобы получилось две мясных пластины толщиной 1,5-2 см., развернутые как раскрытая книга. Посолите мясо со всех сторон, предварительно слегка отбив.
 
Бекон нарежьте тонкими пластинками и выложите на один пласт мяса. Луковицы очистите, аккуратно извлеките сердцевину и заполните освободившееся место смесью тертого сыра с зеленью.

Приготовленные таким образом луковицы выложите на пластинки бекона. Накройте второй пластиной телятины. Край скрепите деревянными шпажками.

Выложите на разогретую сковородку, где обжарьте фаршированную телятину в течение 2-3 минут с каждой стороны на растительном масле.

После этого добавьте в сковороду дольки помидоров, томатную пасту, сердцевинки луковиц, немного сахара и слегка присолите. Влейте стакан вина и немного горячей воды.

Тушите, накрыв крышкой, до полной готовности. Подавая на стол нарежьте телятину на порционные куски и украсьте зеленью.

Приятного аппетита!





Читайте также:

Новые публикации:

Гармоничные отношения с мужчиной
Для многих женщин внутренний мир мужчины – это что-то неведомое, скрытое от понимания. Что им движет? Почему он поступает так, а не иначе? Можно ли как-то понять, чего же на самом деле хотят мужчины? В этой статье мы рассмотрим советы, которые…
Собеседование
Подготовка к собеседованию играет ключевую роль в вашем успехе и поможет вам чувствовать себя более уверенно, даже при "каверзных" вопросах HR-менеджера. В этой статье вы найдете несколько очень полезных советов, которые помогут вам подготовиться к…
Успех любит смелых!
Каждый из нас стремится к успеху в своей жизни. Мы хотим проявить свои таланты, достичь финансовой стабильности и подняться по социальной лестнице. Но как это сделать? Давайте рассмотрим несколько способов, которые помогут вам проявить свои таланты…

Мы в соцсетях:

Копирование материалов сайта разрешено только с указанием активной ссылки на первоисточник.