Чахохбили из баранины

В отличие от чахохбили из курицы, в этом блюде используется мясо баранины. Для его приготовления нам понадобится 0,5 мякоти баранины, 3-4 луковицы, 3 помидора, 3 картофелины, несколько зубчиков чеснока, красный перец, зелень – петрушка, кинза, укроп, эстрагон, базилик.

Для приготовления чахохбили из баранины нам потребуется глубокая сковорода или кастрюля с толстым дном, которую следует поставить на огонь и разогреть.

После этого в разогретую посуду нужно порезать баранину и обжарить в течение 10 минут. Потом к баранине добавить лук и обжарить его с мясом еще в течение нескольких минут.

Помидоры нужно освободить от кожицы, для чего их можно предварительно обдать кипятком. После этого хорошенько размять и получившейся массой полить мясо.

Картофель нужно нарезать крупными дольками и, перемешав с мясом, тушить до полной готовности. Перед готовностью добавить зелень и мелко нарезанный чеснок. После чего тушить еще несколько минут.

Перед подачей на стол, чахохбили желательно дать настояться какое-то время под закрытой крышкой.

Куриный шашлычок на шпажках

Украинский борщ

Картофельные крокеты с зеленью и овощами

Шашлык из свинины в духовке

Коктейль "Кровавая Мэри"

Помидоры с сыром и чесноком

• < Азу из говядины по-татарски
• Кисло-сладкая свинина с овощами под соусом >