Чем полезны кедровые орехи?

Кедровые орехи — истинное чудо природы. Это одно из самых полезных и питательных лакомств, ценность которого была установлена еще нашими предками.

Орешки, а точнее, семена сосны кедровой достают из шишек, в которых они формируются на протяжении двух лет. За это время их маслянистые ядрышки успевают накопить большое количество по-настоящему уникальных веществ.

Итак, давайте выясним, какими же полезными свойствами обладают кедровые орешки?

Состав кедровых орешков

В семенах кедра содержится около 60% жира, представленного в виде ненасыщенных жирных кислот, в том числе необходимых нашему организму кислот Омега-3.

Белки кедрового ореха по своей аминокислотной структуре подобны тканевым белкам человека. Этот продукт идеально подойдет для вегетарианцев и почитателей белковой диеты.

Среди аминокислот, содержащихся в кедровых семечках, следует отметить аргинин. Он является обязательным компонентом ежедневного рациона маленьких детей, подростков и беременных женщин.

Чудесные целебные свойства кедровых орешков обусловлены наличием важнейших витаминов и микроэлементов. Среди них — витамин Е, отвечающий за жировой баланс и передачу наследственных признаков. А также группа витаминов В, которая нормализует функциональные процессы в нервной системе и улучшает состав крови.

Учеными установлено: чтобы обеспечить организму дневную норму микроэлементов и аминокислот, достаточно съесть 100 граммов кедровых орешков.

Орешки кедровые для здоровья

Кедровые орехи — один из продуктов, не имеющий противопоказаний к употреблению. Они способствуют общему укреплению организма и особенно актуальны при:

• выраженном иммунодефиците;
• аллергическом состоянии;
• ишемической болезни сердца;
• язве желудка;
• каменных образованиях в желчном пузыре.

Следует отметить значение кедровых семян для увеличения потенции у мужчин.

Кедровые орешки в народной медицине

Целебные свойства орешков кедровой сосны известны еще со времен Авиценны. Он рекомендовал есть орешки с медом или вином. Этот рецепт способствовал очищению организма. Компресс из измельченных орешков использовался в старину для лечения гнойных нарывов.

Сегодня очень популярной является спиртовая настойка из кедровых семян и их шелухи. Она помогает при артрите, подагре, суставном ревматизме, улучшает самочувствие и придает силы.

Кедровые орешки употребляют как в сыром, так и слегка обжаренном виде.

Это лакомство имеет большой срок хранения. Так, орех в скорлупе пригоден около года даже если хранится при комнатной температуре.

Очищенные ядра лучше употреблять сразу же. Хранить очищенные орешки нужно в прохладном месте. А семена, которые находятся в шишке, сохраняют свои пищевые свойства в течение нескольких лет!

Знания о том, чем полезны кедровые орешки, помогут сохранить здоровье, бодрость и хорошее настроение в любом возрасте и на долгое время. Уделите этому бесценному подарку природы достойное место в своем рационе!

• < Продукты, ускоряющие обмен веществ
• Чем полезен редис? >