Чем полезна стручковая фасоль?

В последнее время кулинары все чаще обращают свое внимание на стручковую (спаржевую) фасоль, составляя с ней самые разнообразные блюда. Чем же вызван такой интерес к этому продукту? Чем так полезна стручковая фасоль? Кому рекомендуется употреблять стручковую фасоль? Давайте узнаем, что это за растение, столь популярное у кулинаров и диетологов.

Стручковая фасоль – это разновидность фасоли, имеющая в отличие от зерновой фасоли  сочные длинные стручки с небольшими семенами внутри. Употребляется в пищу стручковая фасоль целиком вместе со стручками, в которых и содержится большинство полезных веществ.

Так же, как и зерновая, спаржевая фасоль содержит множество полезных веществ и микроэлементов необходимых нашему организму. В ней содержится цинк, магний, калий, железо, витамины С, В6, В2, Е, РР и жизненно необходимые аминокислоты.

Особенно рекомендуется употреблять спаржевую фасоль людям после 40. При этом в рацион блюда со стручковой фасолью рекомендуется включать не реже двух-трех раз в неделю.

За счет высокого содержания железа, стручковая фасоль способствует улучшению кроветворной способности печени. Антибактериальные свойства фасоли способствуют лечению туберкулеза, гепатита, заболеваний почек и желудочно-кишечного тракта.

Cтручковую фасоль рекомендуется употреблять больным сахарным диабетом. Содержащийся в ее составе аргинин является естественным аналогом инсулина, также снижая уровень сахара в крови.

Фасоль укрепляет нервную систему, действуя успокаивающе. Те, кто регулярно употребляет стручковую фасоль, отличаются спокойствием и добродушием.

Специалистами было отмечено и еще одно полезное свойство стручковой фасоли. Она активно противодействует образованию зубного камня, а также камней в желчном пузыре и почках, растворяя их.

Не менее полезна стручковая фасоль и для людей страдающих заболеваниями сердечно-сосудистой системы, гипертонией, избыточным весом. Для снижения веса достаточно включить в свой рацион вместо картофеля и макарон стручковую фасоль.

Для мужчин стручковая фасоль может быть полезна еще и тем, что повышает потенцию, позволяя восстановить мужскую силу.

Больным подагрой будет полезно свойство стручковой фасоли нормализовать солевой обмен в организме.

Смотрите также:
Продукты, ускоряющие обмен веществ
Читайте, какие продукты способны ускорить обмен веществ и помочь избавиться от лишнего веса!
Читать далее...

Так что почаще делайте салаты со стручковой фасолью, тушите с ней мясо и овощи, добавляйте в различные блюда и ее полезные свойства помогут вам справиться со множеством заболеваний и улучшить свою жизнь!

Особенности питания в летнюю жару

Эффективные упражнения для живота

Основные причины переедания

Лучшие упражнения для спины

Фейс-лифт диета Николаса Перрикона

Как лечить анемию?

• < Лечебные продукты на нашей кухне
• Чем полезны орехи? >