Сколько белков, жиров и углеводов нужно малышу для нормального роста?

Для полноценного развития ребенка, набора массы тела, формирования всех систем его маленького организма и крепкого здоровья необходимо обеспечить малыша всеми необходимыми для этого веществами.

Но сколько и каких веществ должен употреблять ребенок с пищей, чтобы расти крепким и здоровым?

Как соблюсти баланс жиров, белков и углеводов в меню малыша, чтобы не вызвать нарушений пищеварения?

Чем опасен дисбаланс веществ в суточной норме питания?

Состав пищи малыша должен быть сбалансированным. В противном случае вы можете подвергнуть здоровье своего ребенка серьезной опасности. Кто-то, прочитав это, скажет: - Ерунда! Подумаешь, какие-то там белки-углеводы. Пусть ест то, что дают.

Для тех, кто так считает вот несколько фактов.

Если в пище ребенка преобладают углеводы, то возникает бродильный процесс, выражающийся в несварении пищи, поносе. Преобладание в пище малыша белков приводят к гнилостному стулу, излишкам жира.

Дефицит углеводов может привести к развитию кетоза, а дефицит белков – к остановке развития, гипотрофии и отекам. Вы хотите, чтобы ваш ребенок постоянно ходил жидким стулом, плакал, мучился болью в животике, а то и вообще начал отставать в развитии?

Конечно же, нет. Тогда давайте узнаем, сколько каких веществ ребенок должен употреблять с пищей, чтобы расти здоровым и веселым.

Белки

Белки – это основа нашей жизни. Недаром жизнь на нашей планете называют белковой формой существования материи. Наш организм на 85% (не считая воды) состоит из белков. С участием белков происходят такие процессы, как рост малыша, обмен веществ, мышечные сокращения, мышление. Белки невозможно заменить никакими другими компонентами пищи.

Наибольшей усвояемостью обладают белки животного происхождения (до 90%). В них содержатся все необходимые аминокислоты. Такими белками богаты молоко, яйца, мясо, рыба.

Но рацион не должен состоять только из таких белков. Для регулирования липидного обмена, нормализации гемоглобина, укрепления иммунитета наряду с животными белками в рационе питания следует включать и растительный белок, содержащийся в муке, крупах, бобовых.

Для грудничков в первые месяцы жизни самым лучшим источником поступления белков в организм является материнское молоко. Мы уже писали о пользе грудного вскармливания. До сих пор грудному молоку невозможно найти полноценную замену.

Впоследствии рекомендуемая норма потребления белка изменяется следующим образом. В расчете на 1 кг массы тела в сутки рекомендуется употреблять: детям от 1 года до 3 лет – 4,0-4,5 г белка; от 3 до 6 лет – 3,5-4,0 г.

Но для полноценного усваивания белков детскому организму необходимы также жиры и углеводы.

Жиры

Жиры, являясь поставщиком энергии и незаменимых веществ – полиненасыщенных жирных кислот и жирорастворимых витаминов, играют значительную роль в жизненных процессах организма.

Так же как и белки, жиры растительного и животного происхождения неравноценны по своему воздействию на процессы, протекающие в организме.

Жиры, содержащие необходимое количество жирных кислот, находятся в грудном молоке матери. Поэтому, если вы хотите, чтобы ребенок рос здоровым, не рекомендуется грудное вскармливание заменять на вскармливание смесями.

Жирами богато масло, молоко, сметана и мясо. Наблюдения показали, что наиболее оптимальным количеством жиров в пище малыша является следующее соотношение: 1 г жира на 1 г белков.

Углеводы

Невозможно представить нормальное развитие ребенка без достаточного количества углеводов. Именно углеводы отвечают за передачу наследственной информации в ДНК и РНК, определяют группу крови, входят в состав самых разных гормонов.

За счет окисления углеводов выделяется энергия, необходимая для мышечной и умственной активности малыша.

Углеводы находятся в содержащих сахар сладостях, в хлебе, крупах, фруктах и молоке.

Считается, что количество углеводов в рационе питания ребенка должно составлять 4 г углеводов на 1 г белков и 1 г жиров. Именно такое соотношение является наилучшим для сбалансированного питания малыша.

Основные рекомендации по рациону питания детей от 2 лет вы можете прочитать в этой статье. А если вы хотите, чтобы ваш малыш рос смышленым, то обязательно прочитайте статью «Чем кормить ребенка, чтобы он рос умным?».

В следующей статье узнаем, сколько и каких витаминов должно содержаться в пище ребенка, чтобы он рос крепким и жизнерадостным.

Что нельзя есть кормящей маме?

Как приучить ребенка убирать за собой игрушки?

Стоит ли брать ребенка к себе в постель?

Как приучить ребенка к самостоятельности?

Рецепт приготовления паровых котлет для прикорма

Как выбрать детскую обувь?

• < Полезные продукты для развития ребенка
• Основные рекомендации по питанию детей младшего возраста >