РЕКЛАМА:

Суп из говядины со сладким перцем и маслинами

Суп из говядины со сладким перцем и маслинами. Фото.Предлагаем вам рецепт супа из говядины с болгарским перцем и маслинами. Для его приготовления понадобится 300 г говядины на кости, 150 г мякоти говядины, 100 г говяжьих сосисок, 4 головки репчатого лука, 1 морковь, 3 маринованных огурца, маслины без косточек (15-20 шт.), 2 ст. ложки каперсов, 3 ст. ложки томатной пасты, 2 ст. ложки сливочного масла, растительное масло, соль по вкусу.

Сначала нужно сварить бульон из мяса на косточке, 1 луковицы и моркови.

Мясо хорошенько вымыть, морковь и лук почистить и поставить вариться в подсоленной воде до готовности.

Оставшиеся 3 луковицы порезать полукольцами и слегка обжарить на сковороде в сливочном масле. Маринованные огурцы очистить от кожицы, нарезать мелкими кубиками и добавить на сковороду с луком, долив немного бульона и добавив 3 ст.л. томатной пасты. Тушить до размягчения огурцов.

Перцы в это время вымыть, очистить от семечек и запечь в духовке. После этого снять кожицу и нарезать небольшими квадратиками.

Мякоть говядины нарезать кусочками и обжарить на растительном масле. После этого бульон довести до кипения и добавить в него обжаренную говядину, перец, огурцы с луком, нарезанные сосиски, маслины и каперсы. Посолить по вкусу.

Варить суп до полной готовности еще несколько минут.

Приятного аппетита!





Читайте также:

Добавьте ваш комментарий

Защитный код
Обновить

Новые публикации:

Шубы 2019-2020 (фото)
Модные шубы осень-зима 2019-2020 — это минимум декора, яркая расцветка и оригинальный крой. Если сравнивать с предыдущими годами, то уходят в забытье длинные изделия в пол, а также плюшевые модели Teddy. Многие дизайнеры постепенно отказываются от…
Платья 2019-2020 (фото)
Трендсеттеры дали ясно понять, что в новом холодном сезоне в мире моды будет править балом строгий минимализм и отсутствие вычурного декора. Но только не для платьев! Модные платья осень-зима 2019-2020 радуют удивительным разнообразием фасонов,…
Модные женские пальто осень-зима 2019-2020 (фото)
Модные пальто и плащи осень-зима 2019-2020 — это комбинаторика нескольких эпох в моделях, минимальная отделка в сочетании со сложным кроем и асимметрией, а также богатство цветовых решений. В фаворитах вновь позабытые кейпы и пальто-кокон. В моде…

РЕКЛАМА:

Мы в соцсетях:

Копирование материалов сайта разрешено только с указанием активной ссылки на первоисточник.