Суп из говядины со сладким перцем и маслинами

Суп из говядины со сладким перцем и маслинами. Фото.Предлагаем вам рецепт супа из говядины с болгарским перцем и маслинами. Для его приготовления понадобится 300 г говядины на кости, 150 г мякоти говядины, 100 г говяжьих сосисок, 4 головки репчатого лука, 1 морковь, 3 маринованных огурца, маслины без косточек (15-20 шт.), 2 ст. ложки каперсов, 3 ст. ложки томатной пасты, 2 ст. ложки сливочного масла, растительное масло, соль по вкусу.

Сначала нужно сварить бульон из мяса на косточке, 1 луковицы и моркови.

Мясо хорошенько вымыть, морковь и лук почистить и поставить вариться в подсоленной воде до готовности.

Оставшиеся 3 луковицы порезать полукольцами и слегка обжарить на сковороде в сливочном масле. Маринованные огурцы очистить от кожицы, нарезать мелкими кубиками и добавить на сковороду с луком, долив немного бульона и добавив 3 ст.л. томатной пасты. Тушить до размягчения огурцов.

Перцы в это время вымыть, очистить от семечек и запечь в духовке. После этого снять кожицу и нарезать небольшими квадратиками.

Мякоть говядины нарезать кусочками и обжарить на растительном масле. После этого бульон довести до кипения и добавить в него обжаренную говядину, перец, огурцы с луком, нарезанные сосиски, маслины и каперсы. Посолить по вкусу.

Варить суп до полной готовности еще несколько минут.

Приятного аппетита!




Читайте также:

Новые публикации:

Поиск работы по телефону - эффективные стратегии
Ищете работу и хотите эффективно использовать телефон в своих поисках? Поиск работы по телефону может быть удобным и эффективным способом найти подходящую вакансию и вызвать интерес у потенциальных работодателей. В этой статье мы расскажем вам о…
Поиск работы
Ищете новую работу? Не понимаете, с чего начать и как правильно искать подходящие вакансии? Не беспокойтесь! В этой статье мы расскажем вам о нескольких полезных советах по поиску работы, чтобы помочь вам в этом процессе.
Гармоничные отношения с мужчиной
Для многих женщин внутренний мир мужчины – это что-то неведомое, скрытое от понимания. Что им движет? Почему он поступает так, а не иначе? Можно ли как-то понять, чего же на самом деле хотят мужчины? В этой статье мы рассмотрим советы, которые…

Мы в соцсетях:

Копирование материалов сайта разрешено только с указанием активной ссылки на первоисточник.