Грибной суп по-итальянски

Фото грибной суп по-итальянски с гренками.Для приготовления этого вкусного грибного супа по рецепту итальянских кулинаров нам потребуется 2 литра мясного бульона, 1 кг свежих лесных грибов, 1-2 дольки чеснока, 1 луковка, сливочное масло, 3-4 ложки томатной пасты, сырые яйца, корень петрушки, сыр, мускатный орех, пряности и приправы.

Перед приготовлением грибного супа нужно сварить мясной бульон. После этого очищенные грибы покрошить на сковородку с мелко порезанной луковкой и чесноком.

Обжарить в течение 2-3 минут постоянно помешивая. После этого добавить томатную пасту, специи, петрушку и залить бульоном.

Потом вынуть грибы и растолочь их вместе с парой сырых яиц и тертым сыром. По вкусу можно добавить толченый мускатный орех. Все это поместить в кастрюлю с мясным бульоном и прокипятить еще несколько минут.

Снимите суп с огня, перелейте в супницу и дайте ему остыть. В охлажденном виде грибной суп по-итальянски можно подавать с гренками.

Если у вас не оказалось свежих грибов, то вы всегда можете приготовить вкуснейший суп из сушеных лесных грибов, которые можно заготовить летом или приобрести в магазине в любое время года.

Приятного аппетита!





Читайте также:

Добавьте ваш комментарий


Защитный код
Обновить

Последние публикации:

Модная сумка 2017 (фото)
Дизайнерские показы весна-лето 2017 порадовали удивительным разнообразием предлагаемых моделей модных сумок и ставкой на их универсальность. При этом допускается смешение стилей, позволяющее создать самые необычные сочетания. В этом сезоне…
Модные джинсы 2017
Как и в предыдущих сезонах, джинсы остаются очень популярным вариантом повседневной одежды, одинаково востребованной и у мужчин и у современных женщин. В новом сезоне универсальные джинсы из дизайнерских коллекций занимают заметное место в…
Модные юбки сезона весна-лето 2017 (фото)
По словам генерального директора Fashion Consulting Group, Анны Лебсак-Клейманс, небрежный стиль, oversize и нормкор в новом сезоне уступят место витальной женственности, элегантности и романтичности. Это и подтверждают модные юбки из коллекций…

Мы в соцсетях:

Копирование материалов сайта разрешено только с указанием активной ссылки на первоисточник.