Легкий суп-пюре из руколы

Суп из руколы. Фото.

Для приготовления одной порции этого легкого диетического супа нам понадобится 20 г лука, 60 г руколы, 1 чайная ложка сливочного масла, 80 г сливочного сыра с зеленью, 180 мл овощного бульона, 1 ч.ложка лимонного сока, 1 ломтик салями, соль, перец.

Лук очистить и мелко порубить. Потушить на сливочном масле до прозрачного состояния.

Руколу почистить, вымыть, обсушить и нарезать полосками. Небольшую часть нарезанной руколы отложить, а остальную добавить в сковородку к луку и тушить еще 2-3 минуты.

После этого добавить сливочный сыр и дать ему расплавиться. Влить овощной бульон, довести до кипения и варить 4-5 минут.

После этого из сваренных ингредиентов сделать пюре и приправить, солью, перцем и лимонным соком.

Салями мелко порезать полосками, обжарить на сковороде и добавить в суп вместе с оставшейся частью руколы.

Вот и все, вкусное первое блюдо из руколы готово!

Приятного аппетита!





Добавьте ваш комментарий

Защитный код
Обновить

Новые публикации:

Появление перхоти
Появление перхоти доставляет немало хлопот, это не только неопрятный вид осыпающихся частиц шелушащейся кожи на одежде, но и постоянный зуд кожи головы. Но это лишь видимая часть проблемы. Главная же ее опасность кроется глубже - в ослаблении и…
Ракетка для бадминтона
Бадминтон – спортивная игра для двоих, которая пришла к нам из Англии, быстро став одной из самых популярных среди знати, с удовольствием проводившей время на лужайках с ракетками за этой увлекательной игрой. Чтобы начать играть в бадминтон не…
Боль в животе при беременности
Беременность является особым периодом в жизни каждой женщины. Предвкушая радость материнства, девушка серьезно подходит к своему здоровью и здоровью ребенка, поэтому возникновение болей в животе может насторожить и даже напугать. Но не стоит сразу…

Мы в соцсетях:

Копирование материалов сайта разрешено только с указанием активной ссылки на первоисточник.