РЕКЛАМА:

Полезно ли сыроедение?

Чем полезно сыроедение?Время от времени в обществе возникает интерес к различным нетрадиционным системам питания. То и дело с новой силой вспыхивает интерес то к раздельному питанию, то к сыроедению.

Многие, являясь ярыми приверженцами сыроедения, активно пропагандируют необычный рацион сыроедов, другие же относятся с недоверием и не спешат включать в свое меню сырую пищу. Что же такое сыроедение? Полезно ли оно для организма или может нанести вред?

Давайте познакомимся с различными мнениями и точками зрения на этот вопрос.

 

Что такое сыроедение?

Сыроедение – это употребление в пищу продуктов растительного и животного происхождения без предварительной термической обработки. Учеными давно исследован такой процесс, как аутолиз – самопереваривание пищи животного происхождения в кислой среде желудка с участием имеющихся в животной ткани ферментов. Это позволяет уменьшить количество ферментов выделяемых организмом для насыщения ими пищи, которая при этом становится более тяжелой.

 

Есть ли польза от сыроедения?

Ряды поклонников сырой пищи ежегодно пополняются новыми приверженцами. Учеными констатируется, что употребление свежих овощей значительно снижает риск сердечнососудистых и онкологических заболеваний, укрепляется иммунитет.

Кроме того, пищевые волокна в продуктах не подвергшихся термической обработке гораздо активнее очищают кишечник от токсинов и шлаков, а снижение потребления соли позволяет нормализовать водный баланс организма.

 

Может ли сыроедение нанести вред?

Многие противники сыроедения считают, что такой рацион питания не доведет до добра. В первую очередь это связано с высоким риском попадания в организм вместе с сырой пищей различных болезнетворных микроорганизмов. Тем более ни в коем случае не следует есть сырое мясо животных и рыб, так как это может грозить самыми различными заболеваниями – от глистов до коровьего бешенства.

Некоторые продукты в необработанном виде содержат токсичные вещества – например бобовые. В этих случаях сыроедение может нанести серьезный вред организму.

 

Что же выбрать?

Что же выбрать – сыроедение или традиционную жареную и вареную пищу?

Медики рекомендуют не впадать в крайности и придерживаться золотой середины. Стараясь исключит из рациона жареную и копченую пищу, не следует стараться вместо нее переходить на совершенно не обработанные продукты. Мясо и рыбу ешьте, обязательно предварительно отварив. При этом в рацион питания следует обязательно добавлять большое количество зелени, помидоров, огурцов, свежих фруктов. Также следует употреблять в пищу свежевыжатые соки, мед, орехи.

Рекомендуемое диетологами оптимальное соотношение свежих продуктов к термически обработанным  должно составлять 3:2. При этом организм будет обеспечен в достаточной степени «живыми» витаминами, клетчаткой и пищевыми волокнами, белком, жирами и углеводами.





Читайте также:

Добавьте ваш комментарий

Защитный код
Обновить

Новые публикации:

Модные туфли зима 2019-2020
Большинство туфель осенне-зимнего сезона 2019/20 характеризуются отсутствием вычурности, эпатажа и выраженных гламурных нот. Декоративные элементы редки и очень сдержанны. Это же касается и расцветки. Основное внимание дизайнеры уделили необычным…
Модные женские джинсы 2019-2020
Если проанализировать дизайнерские коллекции сезона осень-зима 2019-2020, станет понятно, что деним в этом году отходит на второй план. И в этот раз новинок заметно меньше, чем в прошлых сезонах.Некоторые модные дома включили в свои коллекции…
Модные брюки 2019-2020
Модные брюки осенне-зимнего сезона 2019-2020 отличаются женственностью, изяществом и максимальной сдержанностью. Маскулинная тематика и провокационный гламур канули в лету, а им на смену пришли более скромные модели. Давайте узнаем, какие брюки…

РЕКЛАМА:

Мы в соцсетях:

Копирование материалов сайта разрешено только с указанием активной ссылки на первоисточник.