Суп минестроне

Итальянский овощной суп минестроне. Фото.

Минестроне – это итальянский овощной суп. Рецепт минестроне очень прост. Для приготовления одной порции понадобится 30 г картофеля, 50 г лука-порея, 30 г цуккини, 20 г моркови, 20 г фенхеля, 50 г помидоров, 30 г репчатого лука, 1 ч.ложка растительного масла, 200 мл овощного бульона, соль, перец, петрушка, 10 г сыра пармезан.

Картофель очистить, хорошенько вымыть и нарезать кубиками. Также вымыть и порезать кубиками лук-порей, цуккини, морковь и фенхель.

Помидоры вымыть, обдать кипятком, после чего снять кожицу и нарезать крупными кусочками.

Репчатый лук очистить, вымыть и мелко порезав выложить на сковородку для пассеровки на растительном масле до прозрачного состояния. После чего в сковородку добавить морковь, фенхель, лук-порей, цуккини и потушить несколько минут.

После этого добавить овощной бульон, картофель, помидоры, накрыть крышкой и варить 20 минут. В конце готовки добавить натертый сыр пармезан и мелко нарезанную петрушку, посолить и поперчить по вкусу.

Вариант приготовления супа минестроне с мясом и фасолью вы можете посмотреть в представленном видео:




Читайте также:

Добавьте ваш комментарий

Защитный код
Обновить

Новые публикации:

супруги спят вместе
В исторических фильмах и сериалах мы часто видим, что супруги имеют отдельные спальни, и вечером каждый удаляется каждый в свою опочивальню. Современная реальность часто не позволяет нам такой роскоши. Будучи стеснены в финансовом плане, мы не…
Семейные отношения
Семейные отношения с течением времени под воздействием различных факторов могут испытывать сложные времена, которые обычно называют кризисами. Согласно исследованиям такие периоды неизбежны, так как они вызываются внешними факторами, влияющими на…
Проведение мезотерапии лица
Сегодня все больше людей обращаются к косметологам, чтобы улучшить состояние кожи на лице – уменьшить веснушки, удалить прыщики или угревую сыпь. Также очень востребовано омоложение кожи – разглаживание мелких морщинок, придание коже красивого…

Мы в соцсетях:

Копирование материалов сайта разрешено только с указанием активной ссылки на первоисточник.