Грибной суп из свежих грибов с яйцом

Грибной суп-пюре по-итальянски

Фото грибной суп по-итальянски с гренками. Для приготовления этого вкусного грибного супа по рецепту итальянских кулинаров нам потребуется 2 литра мясного бульона, 1 кг свежих лесных грибов, 1-2 дольки чеснока, 1 луковка, сливочное масло, 3-4 ложки томатной пасты, сырые яйца, корень петрушки, сыр, мускатный орех, пряности и приправы.

Перед приготовлением грибного супа нужно сварить мясной бульон.

После этого очищенные грибы покрошить на сковородку с мелко порезанной луковкой и чесноком.

Обжарить в течение 2-3 минут постоянно помешивая. После этого добавить томатную пасту, специи, петрушку и залить бульоном.

Потом вынуть грибы и растолочь их вместе с парой сырых яиц и тертым сыром. По вкусу можно добавить толченый мускатный орех. Все это поместить в кастрюлю с мясным бульоном и прокипятить еще несколько минут.

Снимите кастрюлю с огня, перелейте в супницу и дайте остыть. В охлажденном виде это вкусное первое блюдо итальянской кухни можно подавать с гренками.

Если у вас не оказалось свежих грибов, то вы всегда можете приготовить вкуснейший суп из сушеных грибов, которые можно заготовить летом или приобрести в магазине в любое время года.

Приятного аппетита!

Добавьте ваш комментарий

Новые публикации:

Как добиться успеха в жизни?

Каждый из нас стремится к успеху в своей жизни. Мы хотим проявить свои таланты, достичь финансовой стабильности и подняться по социальной лестнице. Но как это сделать? Давайте рассмотрим несколько способов, которые помогут вам проявить свои таланты…

Как признаться мужчине в любви?

Как женщина может признаться в любви своему любимому мужчине: Советы и примеры признания в любвиПризнание в любви – это один из самых трепетных и волнительных моментов в отношениях между мужчиной и женщиной. Многие женщины сталкиваются с вопросом,…

Как перестать стесняться?

Застенчивость - это неприятное ощущение, которое может помешать нам раскрыться и наслаждаться общением с другими людьми. Но хорошая новость в том, что есть способы побороть стеснение и почувствовать себя более уверенно. Давайте рассмотрим несколько…