РЕКЛАМА:

Картофельные крокеты с зеленью и овощами

Картофельные крокеты.

Крокеты – это одно из наименований блюда, имеющего десятки различных вариаций, есть крокеты из мясного фарша, крокеты в виде блинчиков с начинкой, крокеты из картофельного пюре и множество других кулинарных решений. Крокеты известны еще с колониальных времен и распространены по всему миру от Кубы, США и Мексики, до Японии.

Давайте узнаем рецепт крокетов из картофеля с начинкой из зелени, яйца и овощей.

Для приготовления нам потребуется несколько крупных картофелин общим весом 700-800 г, 4 яйца, овощная смесь быстрой заморозки, 1 маринованный огурец, каперсы – 1 ст. ложка, 120 г сыра, немного молока и сливочного масла, пучок зеленого лука, соль и перец по вкусу.

Приготовление крокетов начинается с приготовления обычного картофельного пюре, для чего помытый и очищенный картофель кидаем в кастрюлю, солим и варим до готовности, после чего разминаем и добавляем немного молока и сливочного масла.

Пока пюре варится, готовим начинку. У нас будет три различных начинки. Первая начинка будет состоять из мелконарезанного зеленого лука, смешанного с тертым сыром. Вторая – из смеси порезанного маринованного огурца, 2-х вареных яиц и каперсов. Третья начинка – из овощной смеси, которую следует предварительно обдать кипятком.

После того, как пюре готово, делаем крокеты. Для этого смешиваем каждую из приготовленных начинок с пюре, формируя своего рода «котлетку» из пюре с начинкой.

Каждый сформированный крокет окунаем во взбитые яйца, обваливаем в панировочных сухарях и выкладываем на разогретую сковородку с растительным маслом. Обжариваем с двух сторон до появления золотистой корочки. Вот и все, вкусные картофельные крокеты с зеленью и овощами готовы!

Приятного аппетита!





Читайте также:

Добавьте ваш комментарий

Защитный код
Обновить

Новые публикации:

Модные куртки и плащи 2020 (фото)
Первые дни каждого теплого сезона всегда довольно прохладны и требуют соответствующей одежды. Именно поэтому законодатели моды включают в свои весенние коллекции плащи, пальто и куртки. В этом году дизайнеры представили лаконичные модели, сделав…
Модные блузки и жакеты весна-лето 2020
Стильные блузы и жакеты — неотъемлемый элемент образа, который любой женщине помогает подчеркнуть индивидуальность. Именитые бренды в коллекциях уделяют максимум внимания этим предметам женского гардероба. И весенне-летний сезон 2020 не стал…
Модные сапоги весна-лето 2020 (фото)
Наша весна с суровыми морозами до конца марта и слякотью в апреле гораздо холоднее, чем европейская. Поэтому теплые ботинки и стильные ботильоны — must-have в обувном гардеробе девушек. Хорошо, что творцы моды учитывают все потребности и включают в…

РЕКЛАМА:

Мы в соцсетях:

Копирование материалов сайта разрешено только с указанием активной ссылки на первоисточник.