Телятина, фаршированная луком и сыром с зеленью

Телятина, фаршированная сыром и луком. Фото.Предлагаем вам рецепт приготовления фаршированной говядины. Для этого понадобится: 1 кг мякоти телятины, 150 г бекона, 5 небольших луковиц, 1-2 помидора, 1 стакан красного вина, сыр, зелень, 1 ст.л. томатной пасты, лавровый лист, сахар, перец и соль по вкусу.

Мясо хорошенько промойте и очистите от пленок. Разрежьте кусок вдоль, но не прорезайте до конца, чтобы получилось две мясных пластины толщиной 1,5-2 см., развернутые как раскрытая книга. Посолите мясо со всех сторон, предварительно слегка отбив.
 
Бекон нарежьте тонкими пластинками и выложите на один пласт мяса. Луковицы очистите, аккуратно извлеките сердцевину и заполните освободившееся место смесью тертого сыра с зеленью.

Приготовленные таким образом луковицы выложите на пластинки бекона. Накройте второй пластиной телятины. Край скрепите деревянными шпажками.

Выложите на разогретую сковородку, где обжарьте фаршированную телятину в течение 2-3 минут с каждой стороны на растительном масле.

После этого добавьте в сковороду дольки помидоров, томатную пасту, сердцевинки луковиц, немного сахара и слегка присолите. Влейте стакан вина и немного горячей воды.

Тушите, накрыв крышкой, до полной готовности. Подавая на стол нарежьте телятину на порционные куски и украсьте зеленью.

Приятного аппетита!






Читайте также:

Добавьте ваш комментарий


Защитный код
Обновить

Последние публикации:

Дополнительный доход
Материальное благополучие — мечта большинства людей на планете. Но немногим удаётся достичь цели и преумножить благосостояние на столько, чтобы можно было говорить о богатстве. Остальная же часть населения продолжает лишь довольствоваться грёзами. В…
Отношения с женатым приносят боль и разочарование
Сколько существует этот мир, столько существует и желание устроить свою судьбу, найдя того единственного, с которым и в огонь и в воду. Но иногда мы узнаем, что тот, кто казался самым лучшим на свете, имеет семью и это становится настоящим шоком.…
Перманентный макияж бровей в салоне (фото)
Красивые и аккуратные брови являются одной из самых важных деталей в нашем облике. Они придают взгляду выразительность и яркость и делают макияж завершённым. Но не всегда есть время на ежедневный ритуал подкрашивания. Заметно упрощает задачу ухода…

Мы в соцсетях:

Копирование материалов сайта разрешено только с указанием активной ссылки на первоисточник.