РЕКЛАМА:

Телятина, фаршированная луком и сыром с зеленью

Телятина, фаршированная сыром и луком. Фото.Предлагаем вам рецепт приготовления фаршированной говядины. Для этого понадобится: 1 кг мякоти телятины, 150 г бекона, 5 небольших луковиц, 1-2 помидора, 1 стакан красного вина, сыр, зелень, 1 ст.л. томатной пасты, лавровый лист, сахар, перец и соль по вкусу.

Мясо хорошенько промойте и очистите от пленок. Разрежьте кусок вдоль, но не прорезайте до конца, чтобы получилось две мясных пластины толщиной 1,5-2 см., развернутые как раскрытая книга. Посолите мясо со всех сторон, предварительно слегка отбив.
 
Бекон нарежьте тонкими пластинками и выложите на один пласт мяса. Луковицы очистите, аккуратно извлеките сердцевину и заполните освободившееся место смесью тертого сыра с зеленью.

Приготовленные таким образом луковицы выложите на пластинки бекона. Накройте второй пластиной телятины. Край скрепите деревянными шпажками.

Выложите на разогретую сковородку, где обжарьте фаршированную телятину в течение 2-3 минут с каждой стороны на растительном масле.

После этого добавьте в сковороду дольки помидоров, томатную пасту, сердцевинки луковиц, немного сахара и слегка присолите. Влейте стакан вина и немного горячей воды.

Тушите, накрыв крышкой, до полной готовности. Подавая на стол нарежьте телятину на порционные куски и украсьте зеленью.

Приятного аппетита!






Читайте также:

Добавьте ваш комментарий

Защитный код
Обновить

Новые публикации:

Модные купальники 2019
Пляжная мода учитывает не только особенности женской фигуры, но и разные предпочтения самых взыскательных модниц. На показах моды сезона весна-лето 2019 представлены скромные и замысловатые фасоны, однотонные и яркие вариации, сложно кроенные и…
Туфли 2019
Женская обувь сезона весна-лето 2019 — это сочные краски, броский декор и фантазийные решения, предложенные модницам ведущими дизайнерами на прошедших показах мод теплого сезона. Складывается впечатление, что именитые бренды решили сыграть на…
Модные украшения 2019
Украшения в теплом сезоне 2019 года задают тон всему образу. Если в основных ансамблях дизайнеры проявляют сдержанность, то многие предметы декора, наоборот, яркие и весьма затейливые. Сдержанность успешно сменилась женственностью и…

РЕКЛАМА:

Мы в соцсетях:

Копирование материалов сайта разрешено только с указанием активной ссылки на первоисточник.