Салат с обжаренным баклажаном

Салат с обжаренным баклажаном и морковкой.Предлагаем вашему вниманию рецепт вкусного овощного салата из баклажана с морковкой и чесноком.

Для приготовления салата нам понадобится:

- 1 баклажан;
- 1 морковь;
- 3 зубчика чеснока;
- красный перец;  
- укроп;
- 0,5 ч.л. кориандра;
- винный уксус;
- соль.

1. Режем баклажан на небольшие кубики и обжариваем их, предварительно посолив, на растительном масле в течение 5-7 минут, после чего отставляем остывать.

2. Морковку мелко шинкуем и смешиваем с мелко нарубленным чесноком пока синенькие остывают.

3. Добавляем зелень, кориандр, немного красного перца и по желанию немного кинзы.

4. Спрыскиваем 5%-раствором винного уксуса, и в большой миске тщательно смешиваем с остывшими кусочками баклажана.

5. После этого салат убираем в холодильник, где его следует продержать не менее суток. После того, как блюдо настоится, оно становится гораздо вкусней, чем только что приготовленное.

Приятного аппетита!





Читайте также:

Добавьте ваш комментарий


Защитный код
Обновить

Последние публикации:

Модные платья весна-лето 2017
Модный сезон весна-лето 2017 ознаменовался возвращением на подиум женственности и романтизма. Ранее мы уже рассматривали модные брюки, а также юбки теплого сезона этого года. Но больше всего новые тенденции заметны в наиболее женственном виде одежды…
Модные туфли весна-лето 2017 (фото)
Судя по представленным на прошедших показах мод сезона весна-лето 2017, обилие декоративных элементов, каблук замысловатой формы и сложные скульптурные конструкции канули в лету. В этом сезоне практически все ведущие дома моды предлагают туфли в…
Модные брюки весна-лето 2017
Женские брюки — не только практичная универсальная одежда, но и палочка-выручка при создании стильного образа. Брюки позволяют создать нужный имидж, удачно сочетаясь с другими элементами одежды.Умело подбирая фасон брюк, можно создать любой образ -…

Мы в соцсетях:

Копирование материалов сайта разрешено только с указанием активной ссылки на первоисточник.