Суп минестроне

Итальянский овощной суп минестроне. Фото.

Минестроне – это итальянский овощной суп. Рецепт минестроне очень прост. Для приготовления одной порции понадобится 30 г картофеля, 50 г лука-порея, 30 г цуккини, 20 г моркови, 20 г фенхеля, 50 г помидоров, 30 г репчатого лука, 1 ч.ложка растительного масла, 200 мл овощного бульона, соль, перец, петрушка, 10 г сыра пармезан.

Картофель очистить, хорошенько вымыть и нарезать кубиками. Также вымыть и порезать кубиками лук-порей, цуккини, морковь и фенхель.

Помидоры вымыть, обдать кипятком, после чего снять кожицу и нарезать крупными кусочками.

Репчатый лук очистить, вымыть и мелко порезав выложить на сковородку для пассеровки на растительном масле до прозрачного состояния. После чего в сковородку добавить морковь, фенхель, лук-порей, цуккини и потушить несколько минут.

После этого добавить овощной бульон, картофель, помидоры, накрыть крышкой и варить 20 минут. В конце готовки добавить натертый сыр пармезан и мелко нарезанную петрушку, посолить и поперчить по вкусу.

Вариант приготовления супа минестроне с мясом и фасолью вы можете посмотреть в представленном видео:





Читайте также:

Добавьте ваш комментарий


Защитный код
Обновить

Последние публикации:

Дополнительный доход
Материальное благополучие — мечта большинства людей на планете. Но немногим удаётся достичь цели и преумножить благосостояние на столько, чтобы можно было говорить о богатстве. Остальная же часть населения продолжает лишь довольствоваться грёзами. В…
Отношения с женатым приносят боль и разочарование
Сколько существует этот мир, столько существует и желание устроить свою судьбу, найдя того единственного, с которым и в огонь и в воду. Но иногда мы узнаем, что тот, кто казался самым лучшим на свете, имеет семью и это становится настоящим шоком.…
Перманентный макияж бровей в салоне (фото)
Красивые и аккуратные брови являются одной из самых важных деталей в нашем облике. Они придают взгляду выразительность и яркость и делают макияж завершённым. Но не всегда есть время на ежедневный ритуал подкрашивания. Заметно упрощает задачу ухода…

Мы в соцсетях:

Копирование материалов сайта разрешено только с указанием активной ссылки на первоисточник.